Eiwitrijke huttenkäse en eiwraps met zalm

Heb je zin in een snelle en eiwitrijke lunch? Dan is de gezonde huttenkäse en eiwrap met zalm een recept dat je zeker moet proberen. Deze wrap is snel en eenvoudig en heeft slechts een aantal ingrediënten nodig. Daarnaast zit het boordevol voedingsstoffen en sluit het gerecht perfect aan op jouw gezonde levensstijl. Wie wil dat nou niet?  

• Beslagkom
• Oven 
• Bakpapier 
• Garde of mixer 
• Olijolie of boter

1.  Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 °C
2. Mix in een beslagkom de huttenkäse en eieren tot een beslag. Voeg vervolgens naar smaak kruiden toe.  
3. Smeer een dun laagje olijfolie of boter over het keukenpapier zodat de wrap niet blijft plakken en verdeel het ei-kaas mengsel over het keukenpapier in de gewenste vorm. Zet in de oven voor ongeveer 25 minuten.
4. Haal de wrap uit de oven, laat het afkoelen en besmeer deze met een eetlepel zuivelspread bieslook light op.  
5. Hierna kun je de wrap beleggen met zalm, rucola, komkommer en cherrytomaatjes.