Crackers avec de la tartinade d'avocat, un œuf et de la feta
Information:
Ingrédients:
- 2 Crackers
- 20 gr de feta
- 1 œuf
- ½ Avocat
- 5 tomates cerises
- 1 Oignon de printemps
- ½ cuillère à soupe de miel
- ¼ cuillère à café de flocons de piment
- Sel et poivre au goût
- Facultatif : huile croustillante à l'ail et au piment
Un toast à l'avocat sur un cracker ! La feta ajoute non seulement de la saveur mais aussi du sel, essayez et appréciez.
Instructions:
1. Couper les tomates en petits morceaux, en les épépinant au passage.
2. Couper la ciboule en fines rondelles.
3. Ajouter les tomates, l'avocat, la ciboule, le miel et les flocons de piment dans un bol.
4. Réduire en purée jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
6. Mettre une poêle à feu moyen.
7. Émietter la feta en cercle dans la poêle.
8. Casser l'œuf sur le cercle de feta dans la poêle.
9. Faire frire l'œuf jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous pouvez mettre un couvercle sur la poêle pour faire frire le dessus de l'œuf en même temps.
10. Répartissez le mélange d'avocats sur les crackers.
11. Placez ensuite l'œuf sur le mélange d'avocats et assaisonnez avec du sel et du poivre.
12. Vous pouvez éventuellement ajouter de l'huile pimentée à l'ail croustillante sur le dessus.
